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| 2020年 / 單支裝 | 貨號 | 價格 |
|---|---|---|
| 2021年 / 單支裝 | G56F2358FAC62F-1 | ￥1350 |
| 2021年 / 6支裝 | G56F2358FAC62F-2 | ￥7800 |
| 2020年 / 單支裝 | G56F2358FAC62F-3 | ￥1350 |
| 2020年 / 6支裝 | G56F2358FAC62F-4 | ￥7800 |
干紅葡萄酒
Mollydooker Velvet Glove Shiraz
度數(shù)：15-16%vol / 容量：750ml
品酒筆記
色澤
深黑紅酒色
香氣
擁有朱古力，咖啡，黑醋栗和胡椒香氣
口感
口感如其名，像天鵝絨一般幼滑，如手套一樣包裹住你的舌頭.
評分
2016年 帕克團隊（WA）96分
2017年 帕克團隊（WA）96分
酒莊
Mollydooker Wines - 左撇子酒莊
產(chǎn)區(qū)
McLaren Vale - 澳洲邁拉侖維爾產(chǎn)區(qū)
品種
Shiraz - 西拉
圖片
?
酒莊介紹
Mollydooker - 左撇子酒莊
Mollydooker”是澳洲俚語左撇子的意思, 因為酒莊主人Sarah & Sparky Marquis夫婦均是左撇子, 故以此為名。Sarah和Sparky可稱得上是目前澳洲出色的夫妻檔釀酒師。 兩人曾獲得“澳洲年度釀酒師”。 在過去十年中, 曾獲Robert Parker給予99分的澳洲 24款酒中, 就有4款出自他們之手。
工藝與傳統(tǒng)
葡萄園
左撇子酒莊擁有116英畝的葡萄園，其中有50%的土地用來栽培西拉（Shiraz），其余的葡萄品種還有赤霞珠（Cabernet Sauvignon）、梅洛（Merlot）、賽美蓉（Semillon）和霞多麗（Chardonnay）。
工藝流程
左撇子酒莊出產(chǎn)多款葡萄酒，目前年平均產(chǎn)量約為70,000箱。值得一提的是，2010年份的左撇子愛的狂歡西拉干紅葡萄酒（Mollydooker Carnival of Love Shiraz, McLaren Vale, France）入圍了有名葡萄酒雜志《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）2012年度的百大葡萄酒名單中。
美酒佳釀
Mollydooker紅酒的制作方式比較特有，采用成熟度很高的葡萄釀成，一般不需久藏，即能享用.為防止酒在裝瓶后繼續(xù)氧化，而破壞酒質(zhì)，Mollydooker特在酒瓶中加入氮氣，以穩(wěn)定酒質(zhì).因此，在開瓶后，需將氮氣以Mollydooker Shake方式搖晃出來：開瓶后，倒一小杯的分量放入酒杯中，并把它放在一邊。把瓶子里的酒搖勻，然后倒入另一個酒杯內(nèi)，并排品嘗兩杯酒的分別，差異會令你驚訝。因搖晃后，葡萄酒釋放的氮氣可恢復(fù)果香及活力，令豐滿強勁的丹寧（Tannin） 軟化，飲家可以好好提早享受一瓶新酒。從此，Mollydooker Shake的方法已成為全球知名的品牌特色。）
葡萄品種
Shiraz - 西拉
中晚熟品種，果皮中等厚。 西拉所釀的紅葡萄酒口感濃郁、豐滿，酒體豐厚，在年輕時飲用就有美妙的口感，經(jīng)過木桶陳年佳釀后就更是不俗。并且因為種植地域的不同，在口感、風格上西拉也有較大的差異。 香味類型 ：黑胡椒、巧克力，覆盆子，黑莓，混合香料，皮革香味，野味的香氣。
產(chǎn)區(qū)介紹
McLaren Vale - 邁拉侖維爾
邁拉侖維爾（McLaren Vale）位于福樂留（Fleurieu）的中心地區(qū)，以出產(chǎn)葡萄酒而聞名。該產(chǎn)區(qū)的居民對于美食陳年佳釀有著特別的熱情，這或多或少解釋了這個產(chǎn)區(qū)葡萄酒為何會如此受歡迎。該產(chǎn)區(qū)有名的葡萄酒是柔軟醇厚的紅葡萄酒，這些紅葡萄酒帶有成熟漿果和巧克力的香味，單寧十分細致。
特別說明
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